Flying Barrel på Facebook | Flying Barrel i Göteborg | info@flyingbarrel.se | Kristinelundsgatan 3
Hem   |    Provningar   |   Händer hos oss   |   Meny   |   Kontakta oss |   Öppettider

Före och smått
Pubmeny


Hjort carpaccio .... 120:-
Hjort från Sverige serveras med rårörda lingon, enbärsmajonnäs, picklade kantareller, pinjenötter, olivolja och färskriven parmesan.
Eng- Carpaccio from Swedish deer, served with lingon berry, juniper berry mayonnaise, pickled chantarelle, pine nuts, olive oil and parmesan.

Tomatiserad fiskgryta
liten .... 98:- stor .... 179:-
med fänkål, selleri, lök, paprika & vitlök samt svenska örter. Serveras med hemslagen aioli och surdegsbröd.
Eng - Tomato based fish casserole with fennel, celery, pepper, onion, garlic and Swedish herbs, aioli ans sourdough bread.

Att dela är alltid trevligt - smaka lite av varje, beställ och dela. Beställ även smakrikt & gott från
baren- som med fördel också kan delas.

Charkplanka .... 129:-
Gott till både trevligt sällskap och smakrik öl...
Eng –- Charcuterie tray with pickles. Perfect to share with a friend or a tasteful beer ;-)

Tre utsökta ostar ... 129:-
Gott till både trevligt sällskap och smakrik öl. Serveras med med passande marmelad och knaprigt spisbröd.
Eng –- Charcuterie and cheese tray with pickles.
Perfect to share with a friend or a tasteful beer.


Viltchili .... 179:-
på surdegsbröd med grönärtsguacamole & silverlök. Serveras med sötpotatispommes, creme fraiche samt örtsalsa.
Eng - Wild game meet chilli on sourdough bread served with sweet potato chips, green pea guacamole, white onion, creme fraishe and herb salsa.

Ölinkokta och BBQ glaserade kamben .... 189:-
Svenska kambenen kokas i en blandning av öl, fond och BBQ-sås, resten av ingredienserna håller vi för oss själva!. De glaseras kraftigt och omsorgsfullt med BBQ-glaze under grillningen. Serveras med hemgjord coleslaw, majskolv och nyfriterade pommes.
Eng - Beer cooked and BBQ glazed ribs, served with home made coleslaw, cob and chips.

Fish and Chips .... 179:-
Beer battered torsk med nyfriterad färsk pommes och vår hemgjorda remouladsås.
Eng -Beer battered cod served with chips and
Barrel’s home made remoulade.

Barnmeny


Barnmeny / kids Menue
Serveras till framtidens storheter - barn upp till 12 år
Served to the futures Celebrities, not older than 12 years.

½ Barrels Burger ............. 89:-
½ Cod Father .................. 89:-

Barnburgaren serveras med bröd & pommes -
inga andra tillbehör.

Grillmeny


Närproducerad svensk kolgrillad ryggbiff .... 249:-
serveras med variation på lök; syrad, karamelliserad och friterad samt örtsmör, rödvinssås och örtrostad kulpotatis
Eng - locally produced grilled beef served with
variation of onion, herb butter, red wine sauce and rosted potato .

Gastropuben’s nötburgare
............Enkel 179:- / Dubbel 229:- / Trippel 259:-
Lätt kolgrillad burgare gjord på nötfärs av högrev och oxbringa som gör den extra saftig. Burgaren serveras med bacon, cheddarost, sallad, tomat, lök och saltgurka samt hemslagen majonnäs smaksatt med dijion och pepparrot
och nyfriterade färska pommes.
Eng - grilled beef burger with bacon, cheddar cheese, lettuce, tomato, onion and salt pickler.
Served with home made majonnaise flavored with Dijion & horse radish and chips.

Vegetarisk burgare .... 179:-
Vegetarisk burgare med cheddarost, sallad, tomat, lök och saltgurka. Serveras med hemslagen majonnäs samksatt med dijion & pepparrot och nyfriterade färska pommes.
Eng - Vegetarian burger with cheddar cheese, lettuce, tomato, onion and salt pickler.
Served with home made mayonnaise flavoured with Dijion & horse radish and chips.

Burgare på besök
............Enkel ... 189:- / Dubbel ... 239:- / Trippel ... 279:-
Lätt kolgrillad burgare gjord på nötfärs av högrev och oxbringa som gör den extra saftig.
Besöksburgaren serveras med tillbehör utefter kockens humör & fantasi !
Eng - Grilled beef burger on visit, with chef’s choice.

Barrel's Smarriga Desserter från köket

Barrel’s hemgjorda chokladtryfflar 17:-/st
En blandning av det bästa! Goda och perfekta efter maten.
Eng - Barrel’s home-made Chocolate truffles

Barrel’s dubbel 49:-
Två hemgjorda chokladtryfflar och bryggkaffe.
Eng - Two homemade Chocolate truffles and filter coffee.

Barrel’s trippel 99:-
Två hemgjorda chokladtryfflar, bryggkaffe och 2 cl. av husets singlemalt whisky,
eller husets mörka lagrade rom, Appleton Estate
Eng - Two homemade Chocolate truffles, filter coffee and 2cl. Cragganmore 12y,
single malt whisky of the house or Appleton Estate VX, rum of the house.

Cremé Caramel .... 79:-
Serveras med honungsflarn, rårörda lingon samt krossade och torkade hjortron.
Eng - served with honey biscuit, lingonberry and crushed and dried cloudberry..